Michael Sailstorfer 1979 yılında Almanya’nın Velden kentinde doğdu. Münich Güzel Sanatlar Akademisi’nde sanat eğitimini tamamladıktan sonra yüksek lisans öğrenimine Goldsmiths University of London'da devam etti ve 2004 yılında mezun oldu.
Alana özgü müdahaleleri ile tanınan sanatçı, eserleriyle geleneksel heykel ilkelerine meydan okuyarak nesnelere yeni anlamlar ve işlevler kazandırmayı amaçlıyor. Sailstorfer’in çalışmalarının çoğu, bir objenin fiziksel öğelerini açığa çıkarmak, onu parçalara ayırmak üzerine kurulu. Araba lastiklerinden patlamış mısır makinelerine veya ağaçlara, Sailstorfer günlük objeleri poetik ve sık sık absürt müdahalelerle yeniden yorumluyor. Eserlerinde kullandığı tanıdık objeler sistematik şekilde orijinal fonksiyonlarından sıyrılıyor ve farklı içeriklerde alternatif anlamlar ediniyor. Fizikselliğin ötesine koku, ses ve ışık kullanarak deneysel çalışmalarda bulunan Michael Sailstorfer, heykel ve enstalasyon dışında resim, performans, fotoğraf ve film ortamlarında da yaratmaya devam ediyor.
Sanatçı, yaşamını ve çalışmalarını Berlin’de sürdürüyor.
Sanatçının eserleri, Centre Pompidou (Fransa), Fondazione Morra Greco (İtalya), Jerry Speyer (ABD), Leopold Hoesch Museum (Almanya), Mariano Pichler Collection (İtalya), MARTa Herford (Almanya), MUSEION (İtalya), Museum Kurhaus Kleve (Almanya), Paolo Kind (İngiltere), Sammlung Boros (Almanya), Sammlung Goetz (Almanya), Städel Museum (Almanya) ve Walker Art Center (ABD) gibi pek çok prestijli sanat kurumunun koleksiyonlarında yer almaktadır.